南寧市生豬生產恢復至九成,可滿足接下來元旦、春節的市場供給

我市生豬生產恢復至九成

社會公衆參觀廣西新又鮮畜禽有限公司生產車間。 記者葉子榕攝

南寧雲—南寧日報訊(記者阮曉瑩)近日,市農業農村局邀請市人大代表、政協委員和新聞媒體等社會公衆,參與2020年南寧市屠宰企業公衆開放日活動,參觀了從進廠到出廠生豬屠宰全過程,見證“放心肉”的產生。

在廣西新又鮮畜禽有限公司的生產車間裏,生豬屠宰採用現代化機械,以自動化和人工結合的方式,嚴格按照食品安全生產標準來生產。記者在現場看到,屠宰車間內實行分區域作業,生產設備自動化與人力結合,一頭生豬從宰殺到成品包裝,需要經過十幾個環節,每道工序都有質檢人員現場檢驗。企業每日生豬宰殺量可達1200頭,是我市規模較大的屠宰企業。

今年受新冠肺炎疫情影響,本地禽類養殖環節出現困難,南寧市出臺措施鼓勵屠宰企業收購禽類進冷庫。廣西新又鮮畜禽有限公司啓用了1條雞鴨宰殺生產線,確保本地肉品供應。爲了擴大規模,該企業還新建了禽類屠宰車間,將於明年啓用。

目前全市成規模的大型禽類屠宰企業有5家,生豬屠宰企業有8家,日屠宰量可滿足全市肉品食用供給。“從統計數據看,目前南寧市生豬生產已經恢復至90%,全市生豬存欄量達273萬頭,可滿足接下來元旦、春節的市場供給。”南寧市農業農村局相關負責人說。

針對公衆關心的生豬價格偏高的情況,該負責人表示,目前生豬價格屬於正常波動範圍。影響生豬價格的因素頗多,其中包括因受新冠肺炎疫情影響暫停國外凍品肉類進口。

(作者:阮曉瑩)

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